ماهی خاویاری سیبری

ماهی خاویاری سیبری یکی از گونه های بی نظیر و با ارزش است. که اصلیتش در رودخانه ها و دریاچه های منطقه سیبری در روسیه واقع شده است. این نوع از خاویار به لطافت و طعم خاص خودش شناخته می شود.

هر دانه از ماهی خاویار سیبری حاوی ترکیبات مغذی انبوهی است که برای سلامتی قلب، مغز و پوست بسیار مفید است.

این نوع ماهی بر اساس استانداردهای بالا و به کمک تکنیک های پیشرفته پرورش داده شده است. این ماهی معمولاً در محیط های محدود و با شرایط کنترل شده نگهداری می شود.

ماهیان خاویاری سیبری به‌عنوان یک‌گونه “در معرض خطر” در لیست قرمز IUCN ذکر شده و محافظت می‌شود. این گونه طی 60 سال گذشته کاهش 50 تا 80٪ جمعیت را تجربه کرده است.

ماهی ماده بالغ هر 3-5 سال تخم ریزی می‌کند و نر هر 2-3 سال یکبار است. طول عمر ماهیان خاویاری سیبری 25 تا 30 سال است.